L'Influexpert del Vino

Storie di vino,persone epassione.

Corsi, podcast e racconti per chi vuole capire il vino senza snobismi. Da 30 anni dentro le cantine, accanto a chi il vino lo fa.

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Stefano Cremonese durante una degustazione in cantina

Chi è Stefano

Trent'anni di strada, cantine e ristoranti.

Agente di commercio vino e spirits dal 1996 nel canale Horeca, figlio d'arte — il padre Elio agente dal 1967. Oltre 500 studenti formati, divulgatore e "Wine Influexpert": uno che il vino non lo racconta dai manuali, ma dal banco dei ristoranti dove lo vende ogni giorno.

La mia storia
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Anni nel vino

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Studenti formati

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Edizioni del corso base

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Libro pubblicato

Copertina del libro Dentro il Calice — Italia di Stefano Cremonese

Il Libro

Dentro il Calice – Italia

Il viaggio regione per regione nel vino italiano, raccontato da chi lo vende ogni giorno ai ristoranti — non da un manuale.

  • ◆Tutte le regioni, i vitigni e le denominazioni che contano
  • ◆Abbinamenti, errori comuni e aneddoti dalle cantine
  • ◆Scritto come si parla: zero paroloni, tanta sostanza

Guida gratuita

7 Errori Comuni

che (quasi) tutti commettono quando bevono vino

Dentro il Calice

PDF gratuito · 12 pagine

7 Errori Comuni che (quasi) tutti commettono quando bevono vino

Una guida gratuita di 12 pagine per smettere di sbagliare e iniziare a goderti davvero ogni calice.

Interattivo · AI

Consigliami un vino

Dimmi cosa mangi, l'occasione e il budget: l'assistente di Dentro il Calice ti risponde come farebbe Stefano al tavolo — senza paroloni.

Il consiglio apparirà qui, parola per parola. Come al bancone di un'enoteca.

Dicono di noi

Le voci degli studenti

"Il corso base è stato davvero interessante: ti dà la possibilità di conoscere, in maniera divertente e intuitiva, un mondo affascinante. Ho conosciuto tantissime persone, un bellissimo gruppo. Grazie ancora Stefano per questa esperienza!"
Silvia Bellomi

Silvia Bellomi

Dog Trainer

"Questo percorso mi ha insegnato ad aprire gli occhi su zone e vitigni che non conoscevo. Ho scoperto sapori e abbinamenti nuovi, e da un semplice brindisi sono nate amicizie fantastiche."
Valentina Carara

Valentina Carara

Corsista

"Non c'è niente di meglio per entrare nel paradiso del vino: un mondo ricco di sensazioni e storia, narrato da persone davvero innamorate del nettare più antico e pregiato. Consigliato a tutti i curiosi!"
Matteo Manzini

Matteo Manzini

Titolare Manzini Auto Service

"Il corso è un'esperienza assolutamente da fare! Stefano vi trasmetterà tutta la passione che questo mondo racchiude: profumi, sapori e gusti. L'ho frequentato dal base fino ai livelli avanzati e lo rifarei subito."
Dino Valerio

Dino Valerio

Titolare Valerio Autotrasporti

"Vuoi imparare divertendoti? È un percorso fatto di conoscenze, professionalità, nuove esperienze e nuove amicizie. Un mix perfetto tra amore e passione per il vino. Un'esperienza unica da provare!"
Alice Guerra

Alice Guerra

Assistenza clienti Arco Spedizioni

"Il corso base è un'esperienza in tutti i sensi: per il gruppo che si crea, per il proprio sapere, per nozioni utili ogni giorno. Lo consiglio ad amanti del vino e non!"
Alberto Giacomelli

Alberto Giacomelli

Responsabile Logistica

"È iniziata un po' per gioco, ma poi ci ho preso gusto! Una bella scoperta: la passione che riesce a trasmettere Stefano è travolgente e ti fa vivere un'esperienza unica. Provare per credere!"
Emma Ambrosi

Emma Ambrosi

Controllo Qualità VassanelliLab

"Il corso base mi ha permesso di entrare nel meraviglioso mondo del vino condividendo lezioni interessanti con nuovi amici: una vera e propria esperienza sensoriale!"
Beatrice Tonini

Beatrice Tonini

Titolare hotelsverona.it

"Frequentando il corso ho imparato a degustare, non solo a bere: capire e abbinare correttamente vino e cibo. Un percorso interessante e piacevole che ha arricchito il mio bagaglio culturale e di amicizie."
Linda Bertaso

Linda Bertaso

Consulente salute e sicurezza sul lavoro

"Un grande piacere partecipare al corso base: una vera avventura alla scoperta del vino, in maniera semplice, chiara e divertente. Un modo entusiasmante per appassionarsi."
Andrea Troiani

Andrea Troiani

Studio tecnico Scorrano-Troiani

"Un corso stimolante e ben organizzato, che unisce didattica, divertimento e degustazioni: un vero piacere per la mente e il palato. Un trampolino di lancio per approfondire. Da provare!"
Roberta Zanotto

Roberta Zanotto

Product Specialist Calzedonia

"Amante del vino e sempre curiosa di saperne di più, ho partecipato al corso base. Lo consiglio a chi come me ha poco tempo e vuole addentrarsi nel mondo del vino in modo chiaro e divertente."
Giulia Ambrosi

Giulia Ambrosi

Biologa Ricercatrice

"Non è un corso, ma un percorso alla scoperta dei tesori del nostro territorio e non solo. Un'esperienza assolutamente da fare, perfetta per chi vuole avvicinarsi al mondo del vino."
Matteo Mazzi

Matteo Mazzi

Imprenditore

"Esperienza molto positiva: lo consiglio sia a chi vuole avvicinarsi al vino sia a chi vuole crescere in questo ambito. Atmosfera bellissima, corso ben organizzato. Lo rifarei senz'altro!"
Federico Soga

Federico Soga

Bancario

"Dietro un bicchiere di vino ci sono passione, sapere e condivisione: gli stessi ingredienti che ho ritrovato nel corso di Vini e Affini. Buon corso a tutti!"
Luca Danese

Luca Danese

Titolare Apache Customs

"Un viaggio nell'affascinante mondo del vino, dalla terra al bicchiere, partendo dallo stivale fino ai vigneti più remoti, accompagnati da un direttore d'orchestra comprensibile e comprensivo."
Dott.ssa Ilaria Coati

Dott.ssa Ilaria Coati

Dermatologo

"Con il corso base ti si apre la porta a un mondo magico, fatto di colori, sapori e profumi del vino. Per me è stata una vera scoperta e lo consiglierei a tutti: un'esperienza da fare nella vita."
Walter Scorrano

Walter Scorrano

Studio tecnico Scorrano-Troiani

Momenti dai corsi

Dentro l'aula, dentro il calice

Momenti reali dai corsi di degustazione: le persone, i tavoli, i brindisi.

Il brindisi finale, insieme ai corsisti
Foto di gruppo a fine serata
Stefano guida la lezione, calice alla mano
Degustazione guidata ai tavoli
L'assaggio: calici e schede di degustazione
Consegna degli attestati a fine corso
Il primo sorso, in degustazione
Lezione interattiva, tra assaggi e domande
Concentrazione all'assaggio guidato
Un corso al completo, tra sorrisi e brindisi
In visita in cantina, tra i corsisti

"Il vino è fatto dall'uomo, ognuno ha la sua storia personale, non è un prodotto standard. Stai bevendo storia, sacrificio e amore per la vite."

Stefano Cremonese

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