Il Blog
Vino, persone, territori. Racconti veri da trent'anni di cantine.
Quella scritta piccola sul vetro non è un codice segreto, è solo il vino che ti racconta chi è.
Scopri come una manciata di gradi fa la differenza tra un vino che ti abbraccia e uno che ti delude.
Quella lista di vini che non riconosci? Non è un nemico. È un invito a scoprire qualcosa che davvero ti sorprenderà.
Ogni bottiglia porta la firma di una persona. È per questo che due Barolo dello stesso produttore non saranno mai uguali.
Dal 1996 porto il vino nei ristoranti. Ho visto carte dei vini cambiare, clienti cambiare, e una cosa restare uguale: la fiducia si costruisce un calice alla volta.
Dalle Alpi alla Sicilia, ogni regione italiana ha un vino che è il suo ritratto. Un viaggio che ho raccontato nel libro, e che comincia qui.
