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Vendita Horeca per Sommelier e Camerieri
Sei lezioni per chi lavora in sala: come proporre, gestire le obiezioni, alzare lo scontrino medio senza essere invadenti. Da chi il vino lo vende davvero, ogni giorno.
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€197
6 lezioni · 6 settimane · Livello Professionale
Garanzia soddisfatti o rimborsati: 14 giorni.
Cosa imparerai
- ◆Proporre il vino con naturalezza
- ◆Gestire le obiezioni sul prezzo
- ◆Aumentare il valore medio del tavolo
- ◆Servire con professionalità
A chi è rivolto
Pensato per professionisti: vendere vino in sala, con naturalezza.
Il docente
Stefano Cremonese, agente di commercio vino e spirits dal 1996 nel canale Horeca, figlio d'arte, formatore con oltre 500 studenti e autore di "Dentro il Calice – Italia".
Il programma
Chi hai davanti e cosa vuole
Tempi e parole giuste
Prezzo, abitudine, diffidenza
Tecniche etiche di up-selling
Rito, temperatura, decanter
Costruzione e margini
Domande sul corso? Scrivici.